天天不重样！徐州睢宁中医院推出健康减脂餐

为积极响应国家(guójiā)“体重管理年”活动，倡导全民健康生活方式，徐州睢宁县中医院食堂于近日正式上线系列“中医特色(tèsè)减脂餐”。该(gāi)系列餐食(cānshí)由医院营养科团队精心设计，依据《中国(zhōngguó)居民膳食指南》，融合传统中医养生智慧与现代营养学原理，为市民及患者提供低热量、高营养的膳食选择，助力健康减脂与慢性病管理。 告别“吃草式减脂”，窗口每周推出多样化(duōyànghuà)菜单：高纤维的炒扁豆(biǎndòu)、低脂高蛋白的卤(lǔ)鸡腿、水煮虾、凉拌秋葵、卤牛肉......满足饱腹感的同时减少碳水负担，让减脂餐也能成为味蕾的享受。 每份食谱(shípǔ)均标注食材重量与热量数据，并采用少油烹饪方式，确保(quèbǎo)减脂效果的同时保留食物天然风味。 主任王晓菊表示：“此次减脂餐特别融入了‘药食(yàoshí)同源’的中医理念(lǐniàn)，如紫薯、玉米等粗粮健脾养胃，秋葵、金针菇等蔬菜清热利湿，契合中医调理体质的需求(xūqiú)。”此外，餐食中避免(bìmiǎn)添加精制糖与过量油脂，提倡“轻烹调、重本味”，适合高血压、高血脂及肥胖(féipàng)人群长期食用。 据了解，医院设立了“减脂餐”专属窗口，减脂餐在睢宁县中医院北区食堂每日供应(gōngyìng)，患者、职工及周边居民均(jūn)可购买。医院后续还将(jiāng)推出个性化定制服务，根据个体健康数据调整膳食方案，并定期举办营养讲座，普及(pǔjí)科学减脂知识。 扬子晚报/紫牛新闻记者(xīnwénjìzhě)赵天